Cuisiner

Recette n°2 : Samoussas poulet/carottes

Une nouvelle idée de petits mets pour cette froide semaine de janvier ! Il faut dire que les Samoussas sont facile à faire (l’étape du pliage n’est pas difficile du tout ! ) et surtout très bons avec le côté sucré du miel mais salé de la sauce aux huîtres et de la sauce soja !

Ingrédients pour environ 20 samoussas :

  • 4 blancs de poulet
  • 500g de carottes rapées
  •  10 feuilles de brick
  • 2 c. à soupe de sauce aux huîtres
  • 1 c. à soupe de sauce soja
  • 1 c. à soupe de miel
  • Sel
  • Poivre
  1. Commencez en coupant les blancs de poulet en très petits dés afin de faciliter le pliage des feuilles de brick.
  2. Puis rapez les carottes.
  3. Faîtes revenir le poulet dans un poêle avec de l’huile d’olive et une fois le poulet doré, ajoutez-y les carottes rapées et laissez le tout revenir 10 minutes à feu moyen.
  4. Après ces 10 minutes, mettez deux cuillères à soupe de sauce aux huîtres et 1 cuillère à soupe de miel puis une autre de sauce soja. Cependant vous pouvez aussi  assaisonner selon vos goûts.
  5. Faîtes mijoter le tout à feu doux pendant quelques minutes. Puis laissez la préparation refroidir dans la poêle.
  6. Pour le pliage : Suivez le modèle ci-dessous samoussaPour faciliter le collage, badigeonnez le dernier pli de blanc d’œuf 
  7. Appliquez sur tous les côtés avec un pinceau de l‘huile puis enfournez les à 180°C pendant 15 minutes.

Voilà le résultat :

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Vous pouvez les servir avec une salade ou bien à l’apéritif !

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J’espère que cette nouvelle idée pour aura inspirée.

A vos fourneaux !

Camille ❤

Pour une future collaboration ou pour des idées d’articles, voici mon adresse email : unendroitou@gmail.com

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